Butter chicken et curry : toutes nos recettes

Name: Régalez-vous avec nos recettes de butter chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3 personnes
Cuisine: butter chicken
Ingredients: 4 blancs de poulet; 400 grammes de tomates; 240 grammes de yaourt grec; 1 oignon; 3 cuillères à café de gingembre; 2 gousses d'ail; 1/2 citron; 2 cuillères à soupe de curcuma; 2 cuillères à soupe de garam masala; 2 cuillères à soupe de paprika; 2 cuillères à soupe de cumin; 1 cuillère à soupe de coriandre; 1/2 cuillère à café de piment de cayenne; 1 poignée de noix de cajou; 4 cuillères à soupe d'huile de coco; Sel; Poivre; 1 cuillère à soupe de coriandre

Le butter chicken est un plat originaire de New Delhi. Photo par Ginny

Le butter chicken ou poulet au beurre est une recette d'origine indienne à base de poulet mariné dans une sauce au beurre et à la tomate, le tout agrémenté de noix de cajou et d'épices indiennes.

Très simple à préparer, le butter chicken plaira à toute la famille. Accompagnez-le simplement de riz basmati ou de naans.

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Butter chicken tikka masala

Eldorami

Poulet mariné au yaourt grec, tomates concassées et mélange d'épices indiennes mijotés ensemble jusqu'à une sauce onctueuse et profondément parfumée : cette version allégée du grand classique indien tient toutes ses promesses sans une goutte de crème. Servi avec un pain naan, c'est un plat qui fait l'unanimité à coup sûr.